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今日のひとポロッ☆775(バーテンダー)



バーテンダーってお仕事は面白いもので・・
お客さんとのひと時を共に演出する役者みたいなもので・・

口説きたい女の子と一緒の男性に恥を掻かせないように・・
そんな男性と一緒の女の子の為に話を逸らしてあげたり・・


普通に営業終了後に翌日に使う氷の仕込みなんてするし・・
普通に営業前にレモンやライムやを買出しにも行くし・・

当たり前にチーフはバーカウンターの責任者ですし・・
当たり前にチーフはショットバーの中間管理職ですし・・


当然たくさんのカクテルも作れますし・・
当然たくさんのカクテルのレシピも覚えていますし・・

それだけではなくてカクテルの歴史なんても勉強しますし・・
それだけではなくてお酒の製造方法なんても勉強しますし・・


でも知らないカクテルもたくさんある訳で・・
そして知らないカクテルでもオーダーは入る訳で・・

そんな時はレシピ本を見ながら作るんです・・
それは全然恥ずかしいことでは無いんです・・


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